中国消费者报武汉讯（记者吴采平）为应对自然灾害（洪涝、湖北地震等）引发的成立抽检食品安全风险 ，6月6日 ，省级食品记者从湖北省市场监管局获悉，安全该局印发《省级食品安全抽检监测救灾突击队工作方案》（以下简称《方案》），监测救灾成立工作领导小组及办公室，突击组建食品安全抽检监测救灾突击队，湖北明确预警响应 、成立抽检抽检流程 、省级食品信息共享等方面工作机制 ，安全旨在加快构建快速响应、监测救灾科学有效的突击应急抽检机制，防范食品安全问题隐患蔓延 。湖北

据了解，成立抽检食品安全抽检监测救灾突击队分设现场采样组 、省级食品实验室检测组、数据分析组 ，视情赴受灾现场驻点抽检，重点抽检救灾现场的方便面、面包、火腿肠、瓶装水等，以及米面油肉蛋奶、水果及蔬菜等大宗食品，特别是受灾企业 、捐赠食品存放点、受灾安置点、临时供餐点和食堂等重点区域 。

《方案》还明确了物资经费保障、培训演练 、协同联动等内容
，对总结评估、责任追究、科普宣传等方面作出具体规定，并与应急管理、农业农村 、卫生健康
、公安等部门建立联合响应机制  ，共享风险信息。