2000余道美味现身“首届世界温州人烹饪大赛”
来源：中心 发布时间：2025-12-28 10:18:59 浏览次数 :
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10月29日—11月1日，余道以“走遍世界 ，美味吃在温州”为主题的现身“2010首届世界温州人烹饪大赛”在温州国际会展中心举办 。中国烹饪协会常务副会长杨柳担任了大赛总裁判长 ，首届世界赛中国烹饪协会名厨专业委员会委员杨定初 、温州潘晓林 、人烹饪周雄 、余道童辉星等大师担任此次大赛裁判
。美味“首届世界温州人烹饪大赛”秉承“推动内外温州人互动 ，现身推广温州瓯菜文化”的首届世界赛宗旨 ，参赛选手涵盖澳大利亚 、温州美国、人烹饪巴西 、余道阿根廷 、美味意大利、现身德国等20来个国家（地区）及国内香港 、台湾 、天津 、北京 、重庆等20多个城市共300余位 ，分热菜 、冷拼 、食雕 、面点等项目进行烹饪技艺的比拼 ，大赛上展现了2000余道海内外美味佳肴 。大赛期间 ，各路的烹饪高手展开激烈的角逐 ，其中，中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部成员蒋灿峰在传统做法中 ，融入了西餐的元素 ，以两道热菜“灌汤绣球” 、“龙鼎凤藏鲜”和冷拼“吉祥”一举夺得热菜、冷拼两项特金奖，赛出了中国烹饪协会名厨专业委员会新星会员的水平和风格 ，在此表示诚挚的祝贺 。
“首届世界温州人烹饪大赛”的举办 ，不仅将带动瓯菜不断创新提高 ，更能促进国内外中餐从业者在厨艺和管理方面相互交流 ，把更加精美 、健康的瓯菜和中餐带给世界 。
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